Puree jabłkowo-gruszkowo z rokitnikiem

Jeśli z dwoma jest prosciej, to może z trzema? Jabłka dodają puree świeżości, gruszki słodyczy, a rokitnik lekkiej kwasowości. A ponieważ owoce są w pełnym słoiku, nie ma miejsca na paskudztwa w postaci zagęszczaczy, konserwantów czy dodanego cukru.

Nie szukaj zawiłej historii stojącej za naszym deserem. Jabłka, gruszki i rokitnik pochodzą od czeskich i słowackich rolników i mają dużo czasu na dojrzewanie w sadach, zanim zamienią się w pyszne puree. W przeciwieństwie do dużych przetwórców, owoce są zbierane i myte ręcznie, podobnie jak w przypadku domowego kiszenia. Owoce są następnie delikatnie przepuszczane przez sita, aż do uzyskania idealnie drobnej pulpy.

Przecier jabłkowo-gruszkowy z rokitnikiem można spożywać z dziećmi jako szybką przekąskę, dodawać do granoli i jogurtu, a nawet wykorzystywać do wyczarowywania deserów.