Przygotowanie:

Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, paneer, cynamon, przyprawę do piernika i grubo posiekane orzechy pekan. Stopniowo dodawaj puree z dyni, kefir, roztopione ghee, masło pekanowe, jajko i startą skórkę pomarańczową do suchej mieszanki. Mieszaj, aż powstanie lekko rzadkie ciasto, które przelej do formy do pieczenia chleba wyłożonej papierem do pieczenia. Udekoruj pestkami dyni i orzechami pekan. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut, aż kanapka będzie dobrze upieczona. I nie zapomnij delektować się tym jesiennym przysmakiem z filiżanką kawy lub chai latte. Smacznego!