Śliwkowe ciasto z makową kruszonką

Name: Śliwkowe ciasto z makową kruszonką | ŠUFAN
Yield: 8

Śliwki i mak – nierozłączny duet, który pasuje do siebie tak samo dobrze jak Bonnie i Clyde czy Shrek i osiołek. Ta kombinacja po prostu nigdy nie zawodzi! A jeśli tegoroczne zbiory zniszczyły robaki, nie martw się – nasze liofilizowane śliwki sprawdzą się równie dobrze.

Trudność: Pierwszy raz w kuchni

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 8

Kup składniki

Składniki

Ciasto:

200 g mąki
50 g cukru brzozowego
1 proszek do pieczenia
2 jajka
40 ml oliwy z oliwek
170 ml mleka owsianego

Na wierzch:

kilka łyżek Odvařené švestky
świeże albo lyofilizované švestky

Kruszonka:

30 g ovesných vloček
30 g mąki migdałowej
15 g maku
15 g cukru brzozowego
30 g ghee

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
W większej misce wymieszaj wszystkie składniki ciasta i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ciasto przelej do formy do pieczenia natłuszczonej oliwą z oliwek.
Na wierzch dodajemy kilka łyżek ugotowanych śliwek, delikatnie rozprowadzamy je, aby uzyskać marmurkowy efekt, i dodajemy świeże lub liofilizowane śliwki.
Prawie gotowe ciasto posypujemy makową kruszonką i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 40 minut, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
Ostudzamy i podajemy.

Autor: Michaela Dobiášová