Białe plamki nie są wadą!

Widzisz na powierzchni białe plamki? Żadnej paniki, to dobry znak! Czasami na maśle orzechowym pojawia się mapa jasnych kryształków, które na pierwszy rzut oka mogą przypominać pleśń, ale nie daj się zwieść. To tzw. rozkwit tłuszczowy. Powstaje, gdy masło doświadczyło skoku temperatury, a tłuszcz w nim trochę „się poruszył”.

W rzeczywistości jest to oznaka jakości. Te plamki tworzą się bowiem tylko tam, gdzie jest naprawdę wysoki udział prawdziwego masła kakaowego i żadnych zamienników. Masło jest całkowicie w porządku, bezpieczne i smakuje tak samo doskonale. Wystarczy je wymieszać i cieszyć się smakiem!