Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W misce wymieszaj cukier, masło migdałowe, miód i mleko na gładką masę. W innej misce wymieszaj suche składniki i dodaj je do płynnej masy. Za pomocą miksera wymieszaj wszystko razem na lepkie i zwarte ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste i nie skleja się, dodaj kolejną łyżkę mleka. Zwilżonymi dłońmi uformuj z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm, lekko je spłaszcz i umieść na blachach do pieczenia. Zostaw trochę miejsca między nimi, ponieważ rozłożą się podczas pieczenia. Piecz ciasteczka przez 15 minut, aż będą popękane i złociste na powierzchni. Nie zalecam pieczenia ich dłużej, ponieważ będą zbyt suche. Pozwól im ostygnąć na blasze do pieczenia, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku. Ciasteczka można przechowywać do dwóch tygodni.