Sernik z dżemem malinowym i kruszonką migdałową

Kilka składników, bez ciasta i mnóstwo białka. Rezultatem jest miękki, soczysty i naturalnie słodki deser, który przygotujesz w mgnieniu oka – i który świetnie smakuje nie tylko do kawy. Czy też już cieknie Ci ślinka?

Trudność: Zna podstawy

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 8

Kup składniki

Składniki

Do bazy:

100 g mąki migdałowej
80 g cukru brzozowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka wanilii
750 g serku
3 jajka

Do kruszonki:

30 g ghee
30 g cukru brzozowego
30 g mąki migdałowej

Na ozdobę:

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 170°C.
W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto sernikowe i przelej powstałe ciasto do formy do ciasta.
Powierzchnię równomiernie posmaruj dżemem malinowym.
Kruszonkę przygotuj, mieszając zmiękczone masło ghee, cukier i mąkę migdałową. Mieszankę lekko ugniataj palcami, aż uzyska sypką konsystencję.
Posyp kruszonką całą powierzchnię sernika i dodaj plasterki migdałów.
Piecz przez 45–50 minut, aż powierzchnia będzie złocista.
Po ostygnięciu pokrój i podawaj.

Autor: Michaela Dobiášová

Sernik z dżemem malinowym i kruszonką migdałową