Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia chleba – wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i matchę.
3. W blenderze zmiksuj banany, mleko kokosowe, jajka i masło pistacjowe na gładką masę.
4. Wlej płynną mieszankę do suchych składników i dobrze wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i udekoruj pistacjami, białą czekoladą i odrobiną masła pistacjowego na wierzchu.
6. Piecz przez 40–50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
7. Po upieczeniu pozostaw chleb na chwilę do ostygnięcia, aby nie opadł – a następnie pokrój i delektuj się smakiem.