Słownik śniadaniowy

1. Owsianka

Śpieszę się:

• malinowo-pekanowa owsianka

• półtłuste mleko

• skyr

Podgrzej mleko (na 50 g owsianki 120 ml mleka) i zalej nim owsiankę. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aby płatki wchłonęły płyn.  Na koniec dodaj łyżkę skyr i pyszne śniadanie gotowe!

Mam trochę czasu:

• płatki owsiane

• półtłuste mleko

• máslo/ghee

• jabłko

• cynamon

• trochę wody

• jogur grecki 

• masło migdałowe

Ugotować płatki w odpowiedniej ilości mleka (200-300 ml mleka na 50 g płatków owsianych). Pokrój jabłko na plasterki, podgrzej masło lub ghee na patelni na małym ogniu, dodaj plasterki jabłka, posyp cynamonem i lekko zalej wodą. Pozwól jabłkom zmięknąć - skarmelizować się.

Do gotowych płatków dodaj jogurt, jabłka i łyżeczkę masła migdałowego.

2. Jogurt z granolą

Śpieszę się:

• truskawkowa granola

• grecki jogurt

• trochę owoców

Tu nie może prosciej - wszystko dodaj do misky od Šufan i mamy gotowe.

3. Zrónoważone smoothie

Śpieszę się:

• płatki owsiane

• mleko kefirowe

• liofilizowane jagody

• masło pekanowe

Wymieszaj pięć łyżek płatków owsianych z 400 ml mleka kefirowego (w razie potrzeby dodaj trochę wody), garścią liofilizowanych jagód i 2 łyżeczkami masła orzechowego.

4. Sfermentowana owsianka

Mam trochę czasu (przygotowanie wieczorem):

• kaszka jabłkowa

• mleko acidofilne

• trochę owoc'ow

Wsyp kaszkę do szklanki, zalej mlekiem acidophilus (na 5 łyżek kaszki około 400 ml mleka). Zamknąć pokrywkę i dobrze wstrząsnąć, dodać owoce i pozostawić w temperaturze pokojowej do rana.  

5. Sernik w szklance

Mam trochę czasu (przygotowanie wieczorem):

• granola orzechowa

• twarożek

• dżem morelowy

Na dno słoika wsypujemy granolę, twarożek i na koniec kilka łyżek dżemu. 

6. Szklanka mocy

Mam trochę czasu:

• czekoladowa granola

• skyr

• 190 g puree

Włóż granolę do szklanki, wlej masę i na koniec dodaj skyr.

7. Opiekany chleb z jajkiem i tahini

Mam więcej czasu: 

• chleb żytnio-pszenny

• serek

• jajko

• tahini

• pieprz

Ugotuj jajko na twardo, opiecz chleb w tosterze i posmaruj odrobiną twarożku. Ugotowane na twardo jajko pokroić w plastry i ułożyć na chlebie, skropić tahini i lekko popieprzyć.